Tag: kopi

Illustration 绘图故事, Top 100 Malaysia Food

Kopi Peng 咖啡冰

001. Kopi Peng 咖啡冰 Kopi peng 的“peng”是福建话里的“冰”。在马来西亚买饮料或食物要带走,我们通常会说“打包”, 如果是饮料,店家会问绳子绑一边(ikat tepi)还是全绑(ikat mati),绑一边是方便我们可以直接用吸管喝饮料,全绑就不会漏出来,方便带回家。 Kopi peng, the word “peng” is hokkien word meaning “ice”. In Malaysia, if we want to take away food or drinks, we use the word “tabao”. If buy drinks, the seller might ask whether want to tie at the side (ikat tepi) or tie entirely […]

Illustration 绘图故事

Kopitiam 传统咖啡店 (Beautiful Malaysia 美丽的马来西亚)

Kopitiam 是大马人不可缺的一个咖啡文化,这词是结合马来语中的咖啡(kopi)和福建话中的店(tiam)而成的混合词。典型的食物包括有:生熟鸡蛋、烘烤面包和咖吔,搭配咖啡、茶或美禄。其他国家的咖啡在烘培咖啡豆过程只加糖,反而大马咖啡是用牛油,白糖和咖啡豆一起在热锅不停翻炒,使咖啡豆与配料混合一体而產生一种浓郁香醇又独特的香味。 在 Kopitiam 点咖啡是很有趣的,咖啡加了炼乳称为Kopi,只加糖的黑咖啡则称为Kopi-O,不加糖和炼乳称 Kopi Kosong,还有特浓咖啡称为 Kopi gau ,而口味特别浓厚的黑咖啡则则称为Kopi-O gau,咖啡参茶就叫 Cham 等等的咖啡饮料。 回首当年,Kopitiam大多由海南和福建后裔经营。Kopitiam 慢慢融入了马来西亚人的日常生活,成为社交活动的一部分。大马各族人民喜欢在Kopitiam聚在一起,大家一边享用Kopi,一边闲话家常。Kopitiam 的文化不必然是入口的滋味,而是反覆咀嚼的回憶。     美丽的马来西亚 Part 1- 马来西亚人物和动物