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Illustration 绘图故事, Top 100 Malaysia Food

Assam Laksa 亚参加沙

亚参加沙是一道用甘榜鱼熬制的酸辣浓汤面,当中也加入了姜,南姜,香茅,红葱头,辣椒,加沙叶和亚参片等等的食材。口味非常浓郁,喜欢吃酸辣的人,只要吃过这道美食,都会口齿留香,回味无穷。 通常说到亚参加沙,都会想到槟城亚参加沙。我认为槟城亚参加沙口味会比较偏甜,因为会放很多虾膏和粉条都很软和滑顺。其他地区也许会比较偏酸,而吉隆坡用的粉条应该是来自不同的厂商,粉条都比较Q弹嚼劲,没有那么吸汁和入口即化的感觉。 亚参加沙可以说是大马女性最爱吃的一道美食,记得我怀孕时,经常都好想吃亚参加沙,一想到那酸辣浓郁汤配滑溜溜的粉条,口水就会直流。 Assam laksa is a dish made from kembong fish broth, the ingredients also includes ginger, galangal, shallots, lemongrass, daun kesom, assam keping and etc. This thick and gravy soup taste sour and spicy with strong fish aroma. For spicy food lovers, this is a must eat cuisine, it is so delicious, it […]

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Rojak 罗惹

罗惹是个混合不同食材的一道美食,甜甜酸酸的水果混搭了甜甜咸咸的虾酱,再加上脆口的脆饼和炒香的花生碎。这看似不协调又复杂的口味,竟然让你惊喜连连,一口接一口吃的停不下来。 “Rojak”也是大马人用的一个形容词,形容混合各种方面的意思。比如,大马人常说的”Rojak”语言, 意识是混合了不同语言,有马来语,华语,福建语等等。 想到rojak, 我开始怀念我小学对面的 rojak ah chai 档口了。 Rojak is a mixture of variety of food, it consists sweet and sour juicy fruits, sweet but salty prawn paste, top with crunchy crackers and roasted crushed peanuts. It looks complicated and not appealing, but once u taste it, it will surprise your taste buds, and […]

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Nasi Lemak 椰浆饭

No. 004 Nasi Lemak 椰浆饭 椰浆饭是马来西亚最常见的美食,在咖啡店,美食档口或路边摊都可以购买到椰浆饭。传统一般的椰浆饭里有饭,炸江鱼仔,炒过的花生,水煮鸡蛋,黄瓜片和参巴酱。通常本地人都会“加料”, 有许多不同的佐料,比如仁当鸡肉,仁当牛肉, 等等。 Nasi Lemak is a common food in Malaysia, it can be found in restaurant, cafe, food court or roadside hawker stalls too. Traditionally nasi Lemak consist coconut milk rice, fried anchovies (ikan bilis) and peanuts, boiled egg, sliced cucumber and sambal. Malaysian like to add extra dish […]

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Hainan Chicken Rice 海南鸡饭

003 海南鸡饭 Hainan chicken rice 海南鸡饭是个家喻户晓的一道美食,滑顺的鸡肉肉质,用高汤煮的香米饭,吃时必须搭配特制辣椒酱,非常好吃,价格也非常平民化。 Hainan chicken rice is a popular must have dish for Malaysian. Tender chicken meat, fragrant rice, dipped with the special made chilli sauce, cheap and delicious.

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Ikan Bakar 烤魔鬼鱼

002: 烤魔鬼鱼 ikan pari-pari bakar (Grilled stingray fish) 参巴酱烤鱼是大马美食不可缺的一道,但本地人通常比较喜欢点烤魔鬼鱼。魔鬼鱼的肉质十分好,富有弹性,口感滑顺和细腻,炭烤后配上甜甜酸酸辣辣的参巴酱,实在太美味了。 Sambal grilled fish is a popular dish in Malaysia, but local people like to order grilled stingray. Stingray meat is densed and chewy, the meatiest part is the fin. It tastes so delicious with the sambal.

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Kopi Peng 咖啡冰

001. Kopi Peng 咖啡冰 Kopi peng 的“peng”是福建话里的“冰”。在马来西亚买饮料或食物要带走,我们通常会说“打包”, 如果是饮料,店家会问绳子绑一边(ikat tepi)还是全绑(ikat mati),绑一边是方便我们可以直接用吸管喝饮料,全绑就不会漏出来,方便带回家。 Kopi peng, the word “peng” is hokkien word meaning “ice”. In Malaysia, if we want to take away food or drinks, we use the word “tabao”. If buy drinks, the seller might ask whether want to tie at the side (ikat tepi) or tie entirely […]

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5个可怕的童话故事

儿童文学是一种经过想象、幻想和夸张来塑造艺术形象,反映生活,增进儿童性格的成长。 说到童话故事,我们都会想到童话世界都是美丽的,都是幸福快乐的。然而,有些童话故事里显露了人性的丑恶,反映了社会黑暗的一面。   1.  爱丽丝梦游仙境 Alice in the Wonderland 《爱丽丝梦游仙境》是由一位十九世纪英国作家兼牛津大学基学院数学教师督刘易斯·卡罗(Lewis Carrol) 创作的著名儿童文学作品。讲述了一个七岁的的英国小女孩名爱丽丝为了追逐一只揣着怀表、会说话的兔子而不慎掉入了兔子洞,从而进入了一个神奇的国度并经历了一系列奇幻冒险的故事。 回想小时候,第一次接触这故事应该是迪士尼发行的动画电影,对这故事又怕又爱,它的剧情会让小孩有五杂的心情、好奇、有趣、可怕、快乐和不解。也因此启发了我的思考力为了更理解剧情和非常欣赏故事给予我无限的想象空间。 《爱丽丝梦游仙境》适合小孩阅读吗? 根据许多爸爸妈妈回应,无可否认这是个非常有趣的故事,但有几个因素他们是不能理解为什么会出现在儿童故事里,列如吸烟的毛虫,诡异的柴郡猫和残暴的红心王后成天叫嚷着要砍掉人们的脑袋。 在英国十九世纪时,英国社会不知道吸烟的危害,所以吸烟是一种被社会接受的一种常态。而认为诡异的柴郡猫,其实作家形容它在“傻笑”,“Grin like a Cheshire cat” 这个俗语就来自于这个故事。它总是平静和脸带微笑是为了掩盖它的胆怯。至于残暴红心王后,有人认为是影射着当时执政的维多利亚王后(Queen Victoria),也有人认为是安茹的玛格丽特王后 (Queen Margaret)。 故事里还有许多古灵精怪的人物,列如时常看怀表穿着衣的白兔(White Rabbit),下巴尖锐面目丑陋的公爵夫人(the Duchess)和她的厨子,青蛙仆人和猪宝宝,疯帽匠(Mad Hatter),三月兔(March Hare)等等。其实这部童话虽然充满了虚幻的奇异幻想,但作家却在其中深刻地影射着十九世纪中期英国的社会现实。這些角色被认为多是以现实人物为原型所创作的。 我非常喜欢故事里的爱丽丝,她是个勇敢,率直,好奇心旺盛的小女孩,从她身上可以看到我们少年儿童的冒险精神和纯真的天性。 爱丽丝梦游仙境的故事充满了幻想,读者会被带入作者形容的“仙境”里,里面有能够变大变小的身子,能组成王国的扑克牌,会说话的动物等等。 我认为这故事非常适合儿童阅读,而且许多儿童版本已经删除了那些认为不良行为的部分。至于迪士尼动画电影(1951年电影),我建议7岁以上才观看,看后可以解释之中的行为和历史相关。 建议3岁以上儿童阅读。   2. 糖果屋(汉赛尔与格莱特 )Hansel and Gretel 《糖果屋》是一部德国的童话故事,格林兄弟在于1812年出版。故事讲述有一个贫穷的樵夫,他有两个孩子,分别是汉塞尔和格雷特。由于家里贫穷,继母就把这兄妹抛弃到森林深处去。流落荒林汉塞尔和格雷特,最后来到了一座糖果屋,饥饿难忍的兄妹俩迫不及待的吃了起来。但是糖果屋的主人是一个吃人的女巫,她把兄妹俩抓了起来,想要把哥哥养得胖胖的,然后吃掉。但兄妹俩凭着他们的聪明才智,历尽艰辛万苦,经历了种种磨难终于又回到了自己的父亲身边。 这故事里父母抛弃孩子的行为,有人认为其原始的版本可能源于中世纪的艰苦生活中由于饥荒而引起的普遍遗弃行为,起到训诫小孩的作用。但在格林兄弟的第一个版本中,没有继母这个角色,劝说父亲遗弃两个孩子的是孩子的亲生母亲。后来版本修改成继母应该是考虑了社会影响。 我觉得这故事可怕之处在于最亲的父母都会因为饥荒而选择把孩子抛弃,为了自己的利益而不惜伤害他人。但这故事也可以用来教育孩子关于防备心和急中生智,智慧可以战胜邪恶,好人终有好报。 建议5岁以上阅读。   3. 名字古怪的小矮人儿 Rumpelstiltskin 《名字古怪的小矮人儿》是个可怕的童话故事,它源自于德国一个民间故事 “Rumpelstilzchen”。这也是格林兄弟搜集的民间故事之一。 故事讲述一个磨坊主对国王撒谎,他女儿能把稻草纺成金子。国王召见了女孩,把她关进了一个放着稻草和纺车的房间里,要求她在夕日清晨前把稻草纺成金子,否则就要被处死。可是女孩根本没有这本事,这时有位小矮人出现说可以帮助她,女孩把身上名贵的物品都给了小矮人后,最终小矮人要的是她的第一个孩子。女孩别无选择只好答应,完成了纺金子后,国王娶了女孩当王后,不久王后的第一个孩子出生了。这时小矮人又出现提醒她所许下的诺言,王后提出將王国所有的金银珠宝都给他,作为交换的条件,小矮人都不答应。王后不停的求饶,小矮人并说如果王后能在三天里猜出自己的名字就可以不要小孩了,王后成功的猜了出来,小矮人生气慌忙的逃跑了。 我认为这是一个很可怕的故事,首先女孩的爸爸不管女儿的生死,害了女儿被国王关进牢里,那是不义。第二点,国王以自己的权力来威胁女孩的性命,得到金子后还娶了女孩为王后,那是霸权。最后,小矮人和王后为了个人利益,做了不合理的交易,那是贿赂。这故事不适合当教育孩子的教材,但可以是个很有趣的故事。 建议7岁以上阅读。   4. 小红帽 Little Red Riding Hood […]

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一朵小云 one small cloud

一朵小云 One small cloud   许多朵小云。 Many small clouds.   大风吹,我们手牵手。 It’s getting windy, let’s hold hand.   聚在一起,大风也吹不散。 Together the wind can’t separate us.   太阳也来了。 Sun is here too.   太阳太热情了,好热! The sun is too hot!   大家来杯饮料。 Let’s have a cool drink.   满肚子都是水。 Too much water in tummy.   下雨了。 It’s […]