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Food Illustration in Malaysia, Illustration 绘图, My Recipe

自制榛子巧克力酱 (两个食谱) Homemade Hazelnut Chocolate Spread ( 2 recipes)

喜欢吃Nutella,为什么不自己自制榛子巧克力酱呢? 做法超级简单,而且自己做的,新鲜,没有防腐剂也吃得安心。甜度,食材比例(喜欢比较多榛子还是巧克力),你都可以自己掌控。以下我分享了两种食谱:食谱1的口感会比较浓郁但一定要用黑巧克力,不然会太甜。食谱2是根据小森林日本电影里的食谱,这做法的好处是可以自调甜度。我个人比较喜欢食谱2。 食谱1:榛子 1 杯黑巧克力块 1/4杯盐 1/4小匙 橄榄油 (可选) 做法:1. 榛子放进烤炉烘烤180C, 5分钟至黄金色。然后取出,倒在一条干净的抹布上,抹布盖上榛子,搓一搓,将外壳搓开。(如果没有烤炉,可以炒至香就可)2. 倒入搅拌机,搅拌至滑顺。3. 黑巧克力块,可以用微波炉,放进微波炉热20秒,取出搅拌,再放入热20秒。重复至全部溶化。小心放太久会焦。或是用隔水溶化巧克力块也可以。4. 溶化的巧克力倒入搅拌机, 加盐,与榛子一起搅拌至滑顺。如果太干,可以加一点橄榄油。5. 倒入罐子。放进冰箱可以用上几个星期。 食谱2(小森林):榛子 1 杯牛奶粉 1大匙可可粉 1–2大匙糖 3-4大匙橄榄油 1大匙 (太干,可以多加) 做法:1.同样把榛子放进烤炉烘烤180C, 5分钟 至黄金色 。然后取出,倒在一条干净的抹布上,抹布盖上榛子,搓一搓,将外壳搓开。 (如果没有烤炉,可以炒至香就可) 2. 倒入搅拌机,搅拌至滑顺。3. 搅拌好的榛子倒入锅里,加入可可粉,糖,牛奶粉和食油,一边搅拌小火煮。4. 煮至全部食材溶化和滑顺,就可以倒入罐子。5. 放进冰箱可以用上几个星期。 做好的榛子巧克力酱,如果可以抹在自己做的面包上,就真的很好吃。 Following are 2 types of recipe: I think recipe 1 have thicker texture but must use dark chocolate, or […]

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烟霾解暑排毒的5宝

烟霾导致种种的健康问题例如眼睛干涩,呼吸苦难,咳嗽,喉咙痛,头痛等等。以下5个都有助于健康抵抗烟霾。 1. 柠檬 柠檬水有丰富的维C,可以帮助补充维生素及身体内的水分,缓解咽喉干燥,同时补充水分还可以加快身体内的水循环,从而帮助喉咙恢复。 2. 罗汉果 罗汉果可以止渴、清热润肺,治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。 3. 蜂蜜 蜂蜜可以润喉,润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。 4.枇杷膏 具有化痰止咳、清熱散結的功效。 5. 绿豆汤 在这空气污染的情况下,绿豆汤可以清热排毒。