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    红糖冬瓜茶食谱 Winter melon tea recipe

    新年期间,不停的吃年饼,而且天气又热,导致喉咙痛,长青春痘。这个时候最好就是来一杯冰凉或热的冬瓜茶,可以帮助解暑,解热。冬瓜蜜步骤简单,好喝又健康。 With all the fried food and cookies during chinese New year, it had caused sore throat and pimples! Therefore Winter melon tea are very useful to reduce the heat from our body. 食材 Ingredients: 一粒冬瓜大约1.5kg Winter…

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    Kopitiam 传统咖啡店 (Beautiful Malaysia 美丽的马来西亚)

    Kopitiam 是大马人不可缺的一个咖啡文化,这词是结合马来语中的咖啡(kopi)和福建话中的店(tiam)而成的混合词。典型的食物包括有:生熟鸡蛋、烘烤面包和咖吔,搭配咖啡、茶或美禄。其他国家的咖啡在烘培咖啡豆过程只加糖,反而大马咖啡是用牛油,白糖和咖啡豆一起在热锅不停翻炒,使咖啡豆与配料混合一体而產生一种浓郁香醇又独特的香味。 在 Kopitiam 点咖啡是很有趣的,咖啡加了炼乳称为Kopi,只加糖的黑咖啡则称为Kopi-O,不加糖和炼乳称 Kopi Kosong,还有特浓咖啡称为 Kopi gau ,而口味特别浓厚的黑咖啡则则称为Kopi-O gau,咖啡参茶就叫 Cham 等等的咖啡饮料。 回首当年,Kopitiam大多由海南和福建后裔经营。Kopitiam 慢慢融入了马来西亚人的日常生活,成为社交活动的一部分。大马各族人民喜欢在Kopitiam聚在一起,大家一边享用Kopi,一边闲话家常。Kopitiam 的文化不必然是入口的滋味,而是反覆咀嚼的回憶。     美丽的马来西亚 Part 1- 马来西亚人物和动物    

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    5个可怕的童话故事

    儿童文学是一种经过想象、幻想和夸张来塑造艺术形象,反映生活,增进儿童性格的成长。 说到童话故事,我们都会想到童话世界都是美丽的,都是幸福快乐的。然而,有些童话故事里显露了人性的丑恶,反映了社会黑暗的一面。   1.  爱丽丝梦游仙境 Alice in the Wonderland 《爱丽丝梦游仙境》是由一位十九世纪英国作家兼牛津大学基学院数学教师督刘易斯·卡罗(Lewis Carrol) 创作的著名儿童文学作品。讲述了一个七岁的的英国小女孩名爱丽丝为了追逐一只揣着怀表、会说话的兔子而不慎掉入了兔子洞,从而进入了一个神奇的国度并经历了一系列奇幻冒险的故事。 回想小时候,第一次接触这故事应该是迪士尼发行的动画电影,对这故事又怕又爱,它的剧情会让小孩有五杂的心情、好奇、有趣、可怕、快乐和不解。也因此启发了我的思考力为了更理解剧情和非常欣赏故事给予我无限的想象空间。 《爱丽丝梦游仙境》适合小孩阅读吗? 根据许多爸爸妈妈回应,无可否认这是个非常有趣的故事,但有几个因素他们是不能理解为什么会出现在儿童故事里,列如吸烟的毛虫,诡异的柴郡猫和残暴的红心王后成天叫嚷着要砍掉人们的脑袋。 在英国十九世纪时,英国社会不知道吸烟的危害,所以吸烟是一种被社会接受的一种常态。而认为诡异的柴郡猫,其实作家形容它在“傻笑”,“Grin like a Cheshire cat” 这个俗语就来自于这个故事。它总是平静和脸带微笑是为了掩盖它的胆怯。至于残暴红心王后,有人认为是影射着当时执政的维多利亚王后(Queen Victoria),也有人认为是安茹的玛格丽特王后 (Queen Margaret)。 故事里还有许多古灵精怪的人物,列如时常看怀表穿着衣的白兔(White Rabbit),下巴尖锐面目丑陋的公爵夫人(the Duchess)和她的厨子,青蛙仆人和猪宝宝,疯帽匠(Mad Hatter),三月兔(March Hare)等等。其实这部童话虽然充满了虚幻的奇异幻想,但作家却在其中深刻地影射着十九世纪中期英国的社会现实。這些角色被认为多是以现实人物为原型所创作的。 我非常喜欢故事里的爱丽丝,她是个勇敢,率直,好奇心旺盛的小女孩,从她身上可以看到我们少年儿童的冒险精神和纯真的天性。 爱丽丝梦游仙境的故事充满了幻想,读者会被带入作者形容的“仙境”里,里面有能够变大变小的身子,能组成王国的扑克牌,会说话的动物等等。 我认为这故事非常适合儿童阅读,而且许多儿童版本已经删除了那些认为不良行为的部分。至于迪士尼动画电影(1951年电影),我建议7岁以上才观看,看后可以解释之中的行为和历史相关。 建议3岁以上儿童阅读。   2. 糖果屋(汉赛尔与格莱特 )Hansel and Gretel…

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    大大小小的世界

      小时候,我们对生活的想法很简单,充满憧憬。但长大后,压迫的生活包围了我们。大象象征了生活,生活就像大象一样有份量的。 糖果代表了我们的物欲。物欲越多,越难得到满足和快乐。 纸箱是我们处理情绪的地方(方式)。长大后,我们面对的压力和负面的情绪比小时候多。所以我们要保持着情绪管理的意识,学习释放情绪,停止负面情绪的恶面反应。 帽子是我们肩上的责任,也随着岁月逐渐增加。 小时候幸福和快乐是一件很简单的事,长大了简单是一件很幸福的事。 树代表了我们,小树也是经过了暴风狂雨,种种挫折,不停的磨练而成长成一棵大树。有些事,做了才知道,错了才领悟,长大了才明白。长大后,我还是我,只是不一样的我。              

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    清醒的植物人

    此画纪念一位认识20年的朋友,一位大姐姐。她是位肌肉萎缩症病患,多年卧病在床。 谢谢她给过我们的欢乐和温暖。 她也提醒了我们, 一个人的条件,是不会限制你的想法,也不会限制你可以给于别人的大爱和关怀。 多一份关怀,就多一份爱,你的世界会变得更美好。    

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    六个向孩子学习的快乐

    孩子和成人眼中的世界有什么差别? 我们多数对生活抱怨,烦躁,忧郁和烦恼,而在孩子的眼中更多是阳光,美好,幸福和快乐。 孩子单纯的思想对这世界是充满了希望和新鲜感,他们随遇而安,享受生活的每个细节。 我们曾经也是个小孩,虽然随着时间的历练,变得比较有经验和想法,但渐渐的这现实的生活让我们忘了由衷的快乐和对人的信任。 显得孩子那还没被岁月扭曲的心智多么的珍贵,非常值得我们学习。 曾几何时   1. 保持着追寻梦想的心 我们曾经那小小的心灵,都有个大大的梦想,梦想能让我们的生活变得充实而快乐。 梦想是生活的推动力,努力奋斗去坚持你的梦想,人生才会更有意义。   2. 对亲人表达爱意 小时候,我们天天都向爸爸妈妈撒娇讨个拥抱,长大后忙碌生活的我们忘了回报他们给过的温暖。 懂得了感恩,懂得感激,幸福就会跟着来。   3. 保持一颗好奇心与想象力 曾经我们对这世界充满好奇心和盼望,希望有天可以去探索这多姿多彩的世界开阔视野。 我们应该维持好奇心,从简单平凡的小事中产生好奇,深入地研究考虑,一个奇迹便出现在你面前。   4. 勇于挑战 如果婴儿害怕跌倒,就学不会走路了。我们害怕失败,因胆怯而止步,就离成功越远了。 要成功,一定会遇见挑战,不可能只接受喜欢的那些。 挑战自我,激发潜能,开阔一片自己的天空。   5. 学习信任,相信你值得幸福 每個小孩天生都會信任父母、信任一切人,但为了保护自己,我们学习了不再相信任何人。慢慢的我们锁上心扉,不再乐观开朗的对任何人打开心房,留下的只有猜疑和封闭。 不信任会导致我们失去正真关心我们的人,不信任会导致我们身心疲惫,所有幸福健康的感情關係,從來不是建立在「猜疑」之上。 敞开心扉,原谅我们的过去和伤害过我们的人,就会发现世界与人生并不像想象中的那样复杂,原来在人世里翻转沉浮的不是我们,而是原来我们不愿意让阳光照耀我们的心灵。   6. 快乐很简单 其实要快乐很简单,只是我们想得太复杂了。我们在做的任何事情时都总是期待着一个结果。 我去运动,就希望可以瘦身。我要努力赚钱,就希望可以买大屋。我对别人好,就希望他们回报。…