Author: Rè Ài 热艾生活

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适苑酒家 Restaurant Sek Yuen

Pudu街有一间拥有70年历史的中餐厅,“适苑酒家”。这间老字号创立于1948年,随着时 间的变迁依然屹立不倒。 适苑酒家陪伴了不少当地吉隆坡人长大,虽然已经是第三代掌厨,但还是坚持用树胶木烹饪的,味道还是维持不变。 这里的人潮相当多,尤其是特别节日时,建议预先订桌就不需要等太久。 琵琶鸭是这家的必点招牌菜,风干后再入锅烤的鸭肉,有浓浓的烘烤香。 螃蟹肉丸也是一个非常有特色的佳肴。 八宝鸭是真的是一道很考烹饪功夫的佳肴,现在很少人会做这道菜了。 蒸鱼酱豆腐 所以说,要吃古粤菜,当然要去适苑酒家。 地址 Address:No. 313-1 & 315,Jalan Pudu,55100 Kuala Lumpur 电话Tel: 03-9222 9457, 9222 9457 营业时间 Operating Hours:11am – 2.30pm / 5.30pm – 10pm(Closed on Monday)

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我家的两个怪兽

今天突然心血来潮翻看一些久照片,找到了几年前我手画我家的栗子和小蓁生活上的点点滴滴。 我家的两个怪兽,栗子和小蓁,现在长大了许多,但唯一她们一直都没变的是她们怪兽的本事。椅子不高不爬,玩具不坏不玩,笑声大得可怕,等等。 我刚开始画画,主要是想画我家的两个怪兽,他们给了我许多想法和推动力。 好吧,就回顾一下我刚开始学画画的绘图。 这是我家的两个怪兽,栗子和小蓁。现在栗子已经5岁,小蓁4岁。 她们两姐妹经常会玩到忘我的境界。 栗子经常会当马儿让小蓁玩骑马马。 这一天,妈妈要小蓁戒奶嘴,小蓁难过的哭了,栗子看到难过的妹妹,也哭了。 Cookie 终于不怕让栗子和小蓁骑马马了,信任是需要慢慢建立的。 Merdeka 假期可以回家乡找阿公,阿嫲,公公和婆婆。 最喜欢去服装店试戴不同的可爱的帽子。 今晚栗子和小蓁穿着雨衣冒着雨去看哥哥姐姐唱歌跳舞,看bimbimbombom 的烟花,就好像有很多很多萤火虫。 在纽西兰最好玩的是地上的一滩水。 我想我应该继续画栗子和小蓁,记录下来她们曾经一起的快乐,悲伤时如何互相安慰,互相照顾,互相爱护。

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半山芭古早味糖水店- 芝麻糊大王 Pudu Restaurant Ruby

晚上睡不着肚子饿了,想吃碗热乎乎的糖水当宵夜,要去哪里找呢? 当然要去半山芭的红宝石茶餐市吃一碗充满阿嫲古早味的鸳鸯芝麻糊撞花生糊。 这间古色古香的糖水老店,每天都会营业到凌晨12am, 他们家的芝麻糊和花生糊可是亲自石磨,纯手工制作的, 口感浓密和顺滑。店里也有卖杏仁糊,炖蛋等等的糖水。 除此之外,糖水呈现的方式也太特别了,有时有阴阳太极图,可爱的小熊,拉花,猴子或小女孩等等。 芝麻糊大王 Restaurant Ruby地址: Jalan Landak, No. 32, Jalan Kancil, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur营业时间:11AM-12:15AM联络号码:03-2141 3250

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20个马来西亚经典零食 20 Classic Malaysia Snacks

以下都是一些80,90年代的经典零食,黄心酸梅好像没有看到了。🤔🤔 每次吃吹波糖,都会与朋友比谁可以吹出比较大的波波。 将饼干条沾上巧克力酱,完全是小时候的chocolate fondue. 如果 nutela 也有这样的包装也不错 Super Ring 吃完后,手都会变橘色。 榴莲爆米花,马来西亚最有代表性的零食,这真的很榴莲,真的很好吃。 酸酸甜甜山楂片,一片一片的吃得很过瘾。 缤纷色彩的糖霜饼干 通常困了,都会那一粒吃来提神,其实它真可有咖啡成分吗? 🤔 鱼味的零食,会吃上瘾。 黄心酸梅,每次吃都会很期待吃到最后的酸梅粒 非常浓郁的虾味零食,小小的一包,几口就吃完了。 最喜欢辣口味的Twisties! 入口即化的轮胎饼,好好吃哦。 先酸后甜的糖果,好刺激! 马来西亚家喻户晓的干面零食,非常脆口,有些人喜欢压碎才吃,有些喜欢整片拿来咬。你呢? 无论哪个年代都应该知道白兔糖吧! 因为现在的白兔糖已经升级成白兔糖雪糕,太让人兴奋了。 以前都只吃过特别口味的,现在好像在市场上可以看到许多口味了。 又有的吃,又有惊喜礼物,这个深得小朋友的宠爱。 造型非常可爱的软糖,吃前一定要压压那迷你的汉堡感受那toi toi 弹性的感觉。 这个会让我一包接一包的吃个不停。脆口的饼干,甜甜的巧克力,每一口都是咔滋,咔滋,好好吃。

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7款马来西亚人最爱的粽子 7 types of Malaysian favourite Bak Chang (glutinous rice dumpling)

Dragon boat festive is around the corner, Malaysian Chinese still remain this culture, we celebrate this festive by making or eat glutinous rice dumpling. There are 7 types of Bak Chang can be find in Malaysia. 端午节快到了! 妈妈们应该开始准备材料要为孩子们做爱心粽子来庆祝端午节了。 以下 7 款是马来西亚可以吃到的粽子。 Hokkien Sio Bak Chang is lightly stir fried glutinous rice stuffed with braised pork, […]

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Soffle Malaysia 辛せの味 soft and fluffy Japanese souffle pancake at Sunway pyramid

Good news for pancake lovers. The first Japanese souffle pancake is in the town. This Japanese souffle pancake is so soft and fluffy, the creaminess of the pancake just melt in your mouth. They have 9 flavours of pancake and plenty beverage choices. Needless to go Japan for souffle pancake, you can just visit their […]

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Water Chestnuts Jelly 红糖马蹄果冻

红糖马蹄果冻Water chestnuts Jelly Ingredients 材料:15g Agar Agar powder 燕菜粉50g Dark brown sugar 红糖10 water chestnuts 10粒 马蹄 (minced)(切碎)1lit water 水 Method 做法:1. Boiled and melt agar agar powder and sugar in the water.把燕菜粉和糖融化在水里2. Pour in a pan and sprinkles the water chestnuts.倒入一个盘,加入马蹄碎。3. Let it cool and hardened. 放一边,冷却。 红糖马蹄果冻,爽口清甜,吃了也不会有负担,非常适合饭后甜点。Water chestnuts jelly best served as light dessert […]

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Molten Lava Cake Recipe 朱古力心太软食谱

一想到甜点,我就会想到朱古力心太软,在热烘烘的蛋糕上切一切,里面的浓浓扑鼻的巧克力酱像岩浆的流了出来。如果配上雪糕, 冷和热的同时放进嘴里,也让那口感更上了一个层次,太好吃了。 大家不妨在家动动手,做这简单又很好吃的心太软蛋糕吧! When talk about desserts, I always think about Molten Lava Cake. Melted chocolate lava flow out when cut with the spoon. Best served with ice cream, the combination of hot and cold in the mouth are absolutely gorgeous. You can try this simple and delicious recipe at home. Ingredients 食材: 170g semi-sweet […]

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红糖冬瓜茶食谱 Winter melon tea recipe

新年期间,不停的吃年饼,而且天气又热,导致喉咙痛,长青春痘。这个时候最好就是来一杯冰凉或热的冬瓜茶,可以帮助解暑,解热。冬瓜蜜步骤简单,好喝又健康。 With all the fried food and cookies during chinese New year, it had caused sore throat and pimples! Therefore Winter melon tea are very useful to reduce the heat from our body. 食材 Ingredients: 一粒冬瓜大约1.5kg Winter Melon~1.5kg 400g红糖 400gdark brown sugar 100g冰糖 100g rock sugar 步骤 Steps: 把冬瓜清理干净,连皮和籽一起切成小块。Clean up the melon, and cut into […]

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Five spice Lobak recipe 五香粉春卷食谱

五香粉春卷是马来西亚家喻户晓的一道美食,马来西亚人称它为Lobak (卤肉)。外层酥脆,内陷软绵入口即化,沾上辣椒酱,太好吃了 。春节当然不能没有 lobak 啊,所以这个春节的来临,我准备了两种口味的lobak,一个是芋头馅料,一个是沙葛馅料,满满的馅料,满满的爱。 Lobak is a famous dish in Malaysia, Malaysian loves this cuisine because it is so flavourful with crunchy outer layer, but soft and chewy filling. The taste gets better by dipping with chili sauce. This coming Chinese New year, I prepared two types of Lobak fillings, yam and sengkuang fillings, […]

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简单美味牛轧糖食谱 Easy homemade Nougat recipe

记得4年前,第一次带10个月大的栗子到欧洲自游旅行,在比利时和法国到处都看到卖牛轧糖,而且价钱都很贵。我们只能站在店外,吞咽着口水,看着那热喷喷刚出炉的牛轧糖。我是喜欢吃软软的牛轧糖,不喜欢硬的牛轧糖,在外卖的价钱可不便宜,还是自己做吧!发现自己做真的很简单! 传统牛轧糖都是用鸡蛋白和糖制作,但现代许多食谱都简单化,用软糖来取代鸡蛋白。这可以减少鸡蛋白导致食物中毒的机率和方便制作的过程。 有些食谱是建议用奶粉和软糖的搭配,而我个人比较喜欢用白色巧克力和软糖的搭配,口感会比较软,但比较扎实。 During our first self Europe tour with 10 months old Chestnut about 4 years ago, I remember we can see nougats selling everywhere on Belgium and Paris street. The price was not cheap, so we stood in front of the shops, drooling by the smell of the fresh made nougats. I prefer […]