10道大马人的年菜 10 Malaysian chinese new year dishes

1. 白斩鸡

滑嫩的白斩鸡一定要配小辣椒酱油或辣椒酱才好吃。

2. 酸辣芥菜/菜脚/菜尾

酸辣芥菜其实就是用了剩肉(烧肉/鸭肉/鸡肉),加入芥菜,阿三片,辣椒干等等食材熬煮的一道美食。味道酸甜苦辣都有,非常开胃。

3. 蒸鱼

鱼代表了年年有余。

4. 蒜炒烧肉

蒜和算谐音。寓意着年年有算不完的钱和福气。

5. 虾

吃虾,每天哈哈笑,笑哈哈。

6. 生菜

吃生菜就代表会生财。

7. 猪肚汤

猪肚寓意代代平安。

8. 蚝豉发菜

这是一道老广非常爱吃的菜式,味鲜浓郁,营养丰富。 寓意着发财好市。

9. 罗汉斋

灾和斋谐音,所以吃斋就如吃掉所有的在灾难,新的一年都平安。

10. 扣肉

扣肉寓意着扣住好运的好兆头。最常见的扣肉做法就是芋头扣肉和梅菜扣肉。

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